【接骨木莓】接骨木莓为什么火?

发表时间:2022-10-25 17:20

莓类产品中,国内常见的有草莓、树莓,还有浆果类的蓝莓,这些产品消费者较为熟悉。然而,最近几年,国内市场上出现一个热炒的莓类产品名词,接骨木莓。据SPIN和IRI的市场调查报告以及NBJ(Nutrition Business Jouornal)数据分析,黑接骨木莓产品正以飞快增长(如下图)。那么黑接骨木莓你有了解多少,产品有啥特异之处?


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接骨木莓    ,其实并不神奇,它是一种忍冬科植物接骨木属的树上所生的果实。接骨木的名字是源于中医药学中认为其枝茎可用于骨折的治疗,其木材和叶子具有麝香味,初夏开花,秋天果子成熟。黑接骨木广泛种植于欧洲、北非、中西亚的灌木。其实我国国内也有广泛分布,国内的叫中国接骨木,颜色鲜红的较多,它的药用部位有叶、果、花,现在一般情况下接骨木莓特指接骨木的果实。


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接骨木莓含有丰富的花青素、类黄酮营养元素,铁、磷、VA、VC、VD3、VB1、VB2、VB6、VB12的的含量也在莓果类水果中领先;其提取物中含有生物类黄酮、花青素、维生素及其它高抗氧化能力物质,其中含复杂的生物类黄酮,如矢车菊素、飞燕草素、槲皮素等,已被证实为有效活性成分,具有抗病毒、提高免疫力的作用。因为含量丰富又属于普通食物类别的水果类,接骨木莓的身影频频出现在欧洲医学类研究中,成为公认的安全营养食物


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接骨木莓美味口感以及具有的丰富营养元素,受到了众多商家的追捧和普通消费者的喜爱,特别是其含有的抗氧化能力物质等,被商家深入挖掘和开发。其所具有的抗病毒、提高免疫力的作用在消费者群里得到了广泛认可;并被认为可以有效地改善咳嗽,感冒,流感,以及细菌病毒性的感染等现象。

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