换季可以食用接骨木莓吗？

换季可以食用接骨木莓吗？当然可以啦！接骨木果原产于欧洲，非洲和亚洲部分地区，但在美国已经变得很常见。它有落叶，白色花朵（接骨木花）和浆果，成熟时从绿色变成红色再到黑色。

接骨木通常生长在林地和树篱中。

接骨木果实含有槲皮素、山奈酚、芦丁和酚酸。它还含有黄酮类化合物，具有抗氧化特性，可以帮助防止细胞损伤，以及花青素，这是已知具有免疫增强特性的化合物。生浆果由80%的水，18%的碳水化合物以及不到1%的蛋白质和脂肪组成。接骨木浆果天然富含维生素C，维生素A，维生素B6，铁和钾，以及其他几种必需营养素。

接骨木莓含有有效的抗病毒化合物。它的抗流感能力在以色列和瑞士都得到了大量的研究。接骨木莓被证明可以对抗传染性支气管炎病毒（IBV），这是一种致病性鸡肉冠状病毒。该研究得出结论，"这些结果表明，接骨木莓提取物可以在感染的早期抑制IBV，可能是通过使病毒不具有传染性。研究人员建议，未来的研究使用接骨木浆果提取物来治疗或预防IBV或其他冠状病毒是必要的。