如何辨别接骨木莓是否掺假?

发表时间:2022-02-24 13:41

如何辨别接骨木莓是否掺假?免疫市场的超级新星“接骨木莓”已是供不应求,很多厂商为了销售接骨木莓产品甚至不惜掺水造假。


接骨木莓作为一种天然的莓果,在疫情爆发之前对于中国消费者来说,是一个比较陌生的成分。但接骨木莓用于预防流感提升免疫力的民间药方,在国外尤其是欧洲地区已经有超过2000年的历史,可追溯到古希腊时代。


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接骨木莓提取物中含有丰富的生物类黄酮、花青素、维生素、矿物质及其它高抗氧化能力物质,具有增强免疫力和抗炎的效果。目前医学数据库网站中关于接骨木莓的论文大约有1300篇,最早的一篇发表于1945年,最近几年的研究更是越来越密集。这类临床研究的方向主要集中于接骨木莓针对呼吸道类问题的改善,比如流感,感冒。


美国疾病控制与预防中心(CDC)估算,2018-2019年流感季中,有至少3550万人感染了流感,这一情况刺激了接骨木莓的销售。


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2020年8月,美国植物委员会发布的《年度植物补充剂市场报告》显示,2019年美国植物补充剂中,接骨木莓销量增速达到所有品类的第二,高达110%,仅次于大麻二酚;总销售额位列榜单第三名,超过了之前大火的姜黄和蔓越莓。而且此次的数据调查机构预测“接骨木莓仍将会在草本膳食补充剂品类占有主要地位,特别是在感冒和流感的子分类里,它的受欢迎度也将在其他品类持续增长。”


接骨木莓各项数据全面增长的背后,是健康品牌厂商对于原料的疯狂需求。小电筒营养粉接骨木莓浓缩粉供应商集团的总裁表示,当接骨木莓市场需求开始爆发增长的时候,关于该原料的电子邮件开始越来越多,许多都是来自中国企业,同时给出的产品价格非常合理令人难以置信。


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品牌追接骨木莓趋势来获利是无可厚非的,但优质的接骨木莓主要产自欧洲,在国外疫情的反复下已是供不应求了,除了像小电筒这样有实力的大品牌与顶级接骨木莓供应商保持长期紧密合作之外,很多小品牌在这个阶段甚至拿不到足够好的原料,选择了在接骨木莓产品成分中掺水甚至造假——有的选择了用北美地区的低品质接骨木莓代替来自于欧洲的黑接骨木,有的在产品中添加其他廉价的抗氧化成分来提升产品整体中的多酚或类黄酮含量;还有的干脆就检测不出接骨木莓,是色素和香精的混合物。

那么如何判断接骨木莓的品质呢?业内目前最认可的方式是看接骨木莓中的花青素,矢车菊素-3-葡萄糖苷的标定值,目前仅针对矢车菊素-3-葡萄糖苷达到3.2%以上的接骨木莓是有文献研究支撑的,小电筒营养粉选择的则是目前市面上矢车菊素-3-葡萄糖苷能做到的最高浓度——10%。

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